Hrana i piće

Kako da napravite kefir?

Kefir je zahvaljujući svom sastavu postao sve popularniji napitak, jer jača imunitet, pomaže u borbi protiv osteoporoze, astme, alergija, ima antibiotska svojstva…

Kefir - Cdm.me

Za razliku od jogurta koji ima samo nekoliko bakterijskih kultura, on ih ima oko 50 i jedino se u njemu nalazi važna mliječna kultura – Lactobacillus kefiri, što ga čini borcem protiv infekcija i mnogih štetnih bakterija poput ešerihije koli ili gljivica, kao što je kandida.

Kefir je pritom veoma bogat kalcijumom, fosforom, magnezijumom, kompleksom vitamina B, vitaminom D…

Iako možete da ga kupite u prodavnici, najbolje je da ga sami napravite.

Potrebno vam je da od nekog ko to već radi uzmete tibetansku gljivu, koja sama raste i razmnožava se, pa je i poželjno da se dijeli. Stavite je u plastičnu ili staklenu posudu sa litrom mlijeka, promiješajte plastičnom kašikom i ostavite da odstoji 24 sata na sobnoj temperaturi. Potom je procijedite, kroz gazu ili plastičnu cediljku (nikako metalnu) i prespite u flašu. Ukoliko nećete odmah da napravite novu turu kefira, gljivice isperite i ostavite da stoje u frižideru, u posudi sa malo vode, prenose “Novosti“…


Facebook komentari

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije portala Haber.ba. Molimo autore komentara da se suzdrže od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Haber.ba zadržava pravo da obriše komentar bez prethodne najave i objašnjenja - Više o Uslovima korištenja...
Na vrh